วิธีการเลือกและซื้อ

เมื่อซื้อฟิล์มยึดหรือพลาสติกห่อ อย่าลืมมองหาชื่อหรือโครงสร้างทางเคมีที่เฉพาะเจาะจง และควรระมัดระวังหากผลิตภัณฑ์มีเพียงชื่อภาษาอังกฤษและไม่มีโลโก้ภาษาจีนนอกจากนี้ อย่าลืมเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคำว่า "สำหรับอาหาร"

ฟิล์มยึดมีสองประเภทหลัก: โพลีเอทิลีน (PE) และโพลีโพรพีลีน (PP)ราคาที่แตกต่างกันระหว่างผลิตภัณฑ์ทั้งสองนั้นไม่ค่อยดีนัก แต่โพลีโพรพีลีน (PP) จะดีกว่าในการหยุดการซึมผ่านของจาระบี

ในการซื้อฟิล์มยึด อันดับแรกแนะนำให้ซื้อฟิล์มยึดติดในตัวที่ทำจากโพลีเอทิลีน (PE) โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการถนอมเนื้อสัตว์ ผลไม้ ฯลฯ เนื่องจาก PE เป็นฟิล์มที่ปลอดภัยที่สุดในเรื่องความปลอดภัยเพื่ออายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น แนะนำให้ใช้โพลีไวนิลคลอไรด์ (PVDC) เนื่องจากมีคุณสมบัติกักเก็บความชื้นได้ดีกว่าและมีอายุการเก็บรักษายาวนานที่สุดในบรรดาฟิล์มยึดทั้งสามประเภทฟิล์มโพลีไวนิลคลอไรด์ (PVC) ก็เป็นทางเลือกของใครหลายๆ คน เพราะมีความโปร่งใส ความหนืด ความยืดหยุ่น และราคาถูกกว่า แต่ต้องสังเกตด้วยว่าใช้ถนอมอาหารมันเยิ้มไม่ได้เพราะเป็นเรซินที่ประกอบด้วยโพลีไวนิลคลอไรด์ เรซิน พลาสติไซเซอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งตัวมันเองไม่เป็นพิษอย่างไรก็ตาม พลาสติไซเซอร์และสารต้านอนุมูลอิสระที่เติมเข้าไปนั้นเป็นพิษพลาสติไซเซอร์ที่ใช้ในพลาสติกพีวีซีในชีวิตประจำวันส่วนใหญ่เป็นไดบิวทิล เทเรฟทาเลต และไดโอคทิล พทาเลท ซึ่งเป็นสารเคมีที่เป็นพิษสิ่งนี้ส่งผลเสียหายอย่างมากต่อระบบต่อมไร้ท่อของมนุษย์และอาจขัดขวางการเผาผลาญฮอร์โมนของร่างกายตะกั่วสเตียเรตซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระโพลีไวนิลคลอไรด์ก็เป็นพิษเช่นกันผลิตภัณฑ์พีวีซีที่มีสารต้านอนุมูลอิสระจากเกลือตะกั่วจะตกตะกอนตะกั่วเมื่อสัมผัสกับเอทานอล อีเทอร์ และตัวทำละลายอื่นๆพีวีซีที่มีเกลือตะกั่วที่ใช้เป็นบรรจุภัณฑ์อาหารและโดนัท เค้กทอด ปลาทอด ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ปรุงสุก เค้ก และของขบเคี้ยว จะทำให้โมเลกุลของตะกั่วกระจายเข้าไปในไขมัน ดังนั้น คุณจะไม่สามารถใช้ถุงพลาสติกพีวีซีสำหรับอาหารที่มีน้ำมันได้นอกจากนี้ไม่มีการทำความร้อนด้วยไมโครเวฟและไม่ใช้อุณหภูมิสูงเนื่องจากผลิตภัณฑ์พลาสติกพีวีซีจะค่อยๆ สลายก๊าซไฮโดรเจนคลอไรด์ที่อุณหภูมิสูงขึ้น เช่น ประมาณ 50°C และก๊าซนี้เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ ดังนั้นจึงไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์พีวีซีเป็นบรรจุภัณฑ์อาหาร